オーストラリアは羊毛生産量第1位の国で,総生産量の33%をしめます。羊はオーストラリアの各州で飼育されていますが,ふつう,年間降雨量が250ミリ以上・750ミリ以下の地域が「牧羊地帯」とされています。一億六千万頭の羊の75%までがメリノ種です。メリノは服飾用に最適のソフトでしなやかで純白の羊毛を生み出します。オーストラリアにはじめて羊が持ちこまれたのは1797年。南アフリカからたどり着いたスパニッシュ・メリノが第一号です。以来,この国は「メリノ」羊をもとに大きな発展をとげてきました。